Sau đây là gợi ý 8 món nguội khai vị cho những buổi tiệc, hội họp với gia đình. Xem nhanh 1. Món khai vị Gỏi củ hủ dừa 2. Món khai vị Gỏi ngó sen tôm thịt 3. Món khai vị Gỏi hoa chuối 4. Món khai vị Gỏi bò mè bóp thấu 5. Món khai vị thịt nguội bát bửu 6. Món khai vị Càng cua bách hoa 7. Món khai vị Gỏi bưởi tôm mực 8. Hết hàng Vị chua ngọt từ nước sốt, trộn cùng dưa leo tươi và mè sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa Set Nigiri Ume 110,000₫ 99,000₫ Bổ sung năng lượng cho ngày dài làm việc cùng cơm nắm onigiri cá hồi nướng muối, cá ngừ sốt Set Sushi Cuộn Matsu 139,000₫ Vị chua ngọt từ nước sốt, trộn cùng dưa leo tươi và mè sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa Classic Dark huyền bí với vị đắng dịu đầu môi. Classic Gold vàng hổ phách ngọt ngào mê đắm. Cùng đến 107 Pasteur để thưởng thức những món khai vị thơm ngon dễ làm và món ăn ngon trứ danh từ Á sang Âu cùng loại bia tươi Tiệp thơm ngon sánh vị nhé khách yêu. Vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị cay của ớt, xen lẫn mùi thơm của sả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Súp gà là món khai vị, được chế biến từ nhiều nguyên liệu như thịt gà, rau củ và các loại gia vị. Món súp gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, cả Các món nạp năng lượng bao gồm vị chua, cay quánh trưng… 2.1. Món khai vị. Thực solo đám cưới miền Trung bắt đầu là các các loại soup: soup thủy sản, soup măng cua… kế tiếp là 1 trong những món cừu, nướng, món khô như: tôm, cua, gạnh tđộ ẩm bột, gỏi mực, gỏi tôm,mực 2 Thế Giới bánh ngọt, các loại bánh ngọt ngon nhất Thế Giới từ châu Á đến châu Âu 2.1 1. Bánh Mochi Nhật 2.2 2 . Bánh Tiramisu Italia 2.3 3. Bánh Macaron Pháp 2.4 4. Bánh Tapioca Brazil 2.5 5. Bánh Sachertorte Áo 2.6 6. Bánh Pavlova Australia 2.7 7. Bánh Black Forest Đức 2.8 8. Bánh táo Mỹ 2.9 9. Bánh Tangyuan Trung Quốc 2.10 10. Bánh Carac Thụy Sĩ Be7xUP. Khai vị là món ăn được phục vụ đầu tiên. Cùng khám phá 8 món khai vị phổ biến không thể thiếu trong tiệc cưới. Món khai vị có ý nghĩa kích thích sự ngon miệng cho thực khách trước khi vào món chính. Đây là món được phục vụ đầu tiên trong tiệc cưới, trước khi đến các món chính khác. Thông thường, món ăn khai vị sẽ được phục vụ trước khoảng 10 – 15 phút trước khi bưng ra món chính. Những món ăn này thường có lượng ăn nhẹ nhàng, kích thích vị giác người ăn ngon miệng để chuẩn bị thưởng thức các món ăn sau. Trong thực đơn tại các bữa tiệc, nhà hàng hay đám cưới đều không thể thiếu sự góp mặt của món khai vị. Vì là món ăn đầu tiên, nên nó không quá hấp dẫn hay đặc sắc mà chỉ cần đảm nhiệm tốt vai trò “lót dạ” trước khi thực khách ăn những món ăn giàu dinh dưỡng, “nặng bụng” hơn. Món khai vị nhẹ nhàng, trình bày đẹp mắt cũng giống như một nụ cười tươi để bắt đầu câu chuyện, nó giúp thực khách ăn ngon miệng hơn và bữa tiệc thêm phần rôm rả. Cùng khám phá 8 món khai vị được cho là ngon và phổ biến nhất tại Việt Nam. Khi đặt tiệc cưới, bạn có thể chọn những món khai vị này cho thực đơn tiệc cưới của mình. Món khai vị Gỏi Củ Hủ DừaMón khai vị Gỏi ngó sen tôm thịtSò Huyết Tứ XuyênSườn kinh đôThịt Nguội Bát BửuCàng cua bách hoaDồi Trường Hấp Hành GừngGà Xào Hạt Điều Món khai vị Gỏi Củ Hủ Dừa Món gỏi có vị chua cay nên luôn được mọi người chọn là món ăn khai tiệc. Sự kích thích ngon miệng của món gỏi sẽ nhẹ nhàng khởi động bữa tiệc thịnh soạn của thực khách dự tiệc. Gỏi củ hủ dừa là một trong những loại gỏi được đặt nhiều nhất trong các thực đơn chiêu đãi của các nhà hàng tiệc cưới. Nguyên liệu đặc sắc làm ra món gỏi đương nhiên là phần củ hủ dừa. Củ hủ dừa còn được gọi bằng cái tên thân quen là đọt dừa. Đọt dừa chính là phần lõi non nhất của ngọn trên thân cây dừa. Củ hủ dừa tách ra có thể ăn sống, đem xào hoặc chiên … nhưng ngon nhất vẫn làm đem trộn gỏi. Món gỏi được trộn từ củ hủ được cho là ngon nhất vì nó vẫn giữ được độ giòn ngọt và thanh mát từ loại nguyên liệu này. Để lấy được 1 củ hủ dừa, người ta phải chặt hy sinh cả 1 cây dừa . Củ hủ dừa có vị ngọt, mát dịu. Nó là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có nhiều khoáng chất và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Gỏi củ hủ dừa thường được trộn gỏi với thịt heo thái mỏng, tôm tươi, trộn chung với cà rốt, dưa leo bào sợi và các loại ngò rí. Gỏi củ hủ dừa Món khai vị Gỏi ngó sen tôm thịt Ngoài gỏi củ hủ dừa, một loại gỏi khác cũng được khá nhiều người ưa chuộng và đặt nó làm món khai vị cho thực đơn tiệc cưới của mình. Đó chính là món Gỏi Sen Tôm Thịt. Vẫn với vị chua cay và kích thích vị giác như gỏi củ hủ dừa, nhưng nguyên liệu chính làm món Gỏi Sen Tôm Thịt lại là những cọng ngó sen giòn ngọt. Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nó nằm sát góc của cây sen. Khi những lá sen non vừa mọc và nổi lên trên mặt nước, lá vẫn còn cuốn lại thành một vòng thì những người chuyên hái ngó sen sẽ dùng tay đưa dọc theo cọng lá sen xuống tới gốc sen, vừa rút nhẹ và vừa bẻ để lấy được hết phần ngon nhất của ngó. Ngó sen được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Ngó sen có thể ăn sống hoặc chiên xào, để tạo ra những món ăn có mùi vị khác nhau. Ngó sen có vị giòn ngọt, chứa nhiều chất xơ và vitamin khác nhau. Nó có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, làm nhẹ dạ dày, giải độc gan, ngăn ngừa táo bón. Cũng tương tự như gỏi củ hủ dừa, gỏi ngó sen tôm thịt được trộn với thịt heo thái lát mỏng, cà rốt và dưa lèo bào sợi nhỏ cùng với các loại ngò rí. Gỏi sen tôm thịt >>> Xem thêm 5 Chi phí đãi tiệc cần phải biết khi đặt nhà hàng tiệc cưới Sò Huyết Tứ Xuyên Sò huyết Tứ Xuyên là món ăn khai vị nổi tiếng của các nhà hàng tiệc cưới của người Hoa. Sò Huyết Tứ Xuyên có mùi thơm nhẹ, vị chua ngọt hài hòa, ít cay. sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể. Sò huyết Tứ Xuyên là một món ăn bổ dưỡng, kết hợp hương vị tự nhiên của sò với mùi thơm nhẹ của các loại gia vị, tất cả hòa quyện tạo ra món khai vị tuyệt vời. Sò huyết Tứ Xuyên Sườn kinh đô Khác với những món khai vị có vị thanh nhẹ, kích thích vị giác như các loại gỏi hay Sò Huyết Tứ Xuyên, món Sườn Kinh Đô được cho là tương đối nặng bụng. Mặc dù vậy, Vị chua ngọt hài hòa của món ăn này tạo cảm giác kích thích vị giác rất mạnh cho thực khách. Miếng sườn được chế biến với màu nâu đỏ, chín mềm và thấm nước xốt. Vị chua ngọt khó cưỡng của nó cùng với nước xốt sánh đậm đà sẽ kích thích vị giác của người dùng. Cảm giác sần sật của miếng sườn tạo cảm giác thú vị khi ăn. Sườn Kinh Đô Thịt Nguội Bát Bửu Có thể nói món Thịt Nguội Bát Bửu là món khai vị dễ thực hiện nhất đối với các đầu bếp của nhà hàng. Công đoạn khó nhất đối với món này có lẻ là khả năng tạo dáng cho món ăn thật hấp dẫn và đẹp mắt. Nguyên liệu của chính của món này là 4 hoặc 8 loại thịt nguội. Trong đó phổ biến là chả lụa, giò thủ, Jambon, nem , chả bò, thịt xá xíu …. Thường người đặt món này cho món khai vị, sẽ đặt chung với những món gỏi hoặc những món có vị chua cay. Thịt nguội bát bửu Càng cua bách hoa Với cái tên sang trọng, càng cua bách hoa không chỉ là món khai vị đẹp mắt mà còn mang đến cho người ăn một hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Nhân bọc càng được làm từ nguyên liệu thịt xay, thịt cua, thịt tôm … và đem chiên ngập dầu để tạo vị giòn. Càng cua bách hoa được trang trí với rau xà lách xoong xung quanh cùng với cà chua bi. Thức chấm dùng cho càng cua bách hoa là tương xí muội xốt Mayonnaise. Bản thân món ăn này không có vị chua cay mà nó phải kết hợp với loại nước chấm đặc trưng của riêng nó để tạo nên vị chua đặc biệt của món này Càng cua Bách Hoa Dồi Trường Hấp Hành Gừng Dồi trường hấp hành gừng khai vị nhẹ nhàng , vừa thơm, vừa giòn. Sự hòa quyện giữa cái ngọt và béo của dồi trường cùng với mùi thơm nồng của hành gừng tạo cảm giác không ngán khi ăn. Bí quyết tạo nên cái ngon của món này là vị giòn sần sật của miếng dồi trường trắng ngà. Có thể nói dồi trường là một trong những bộ phận ngon nhất của lòng heo, nó có hình dạng giống như ruột non nhưng trắng và to dày hơn. Khi được hấp với hành gừng, món này tạo ra vị hăng hăng, béo béo , vô cùng kích thích vị giác ngườ dùng. Món này được trang trí với ớt cắt sợi. Khi ăn sẽ dùng chunng với rau thơm và nước chấm mắm gừng. Dồi trường hấp hành gừng Gà Xào Hạt Điều Gà xào hạt điều là một trong những món khai vị khá mới lạ và hấp dẫn cho thực khác. Đây được xem là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt rất thích hợp làm món khai vị cho các thực đơn tiệc cưới. Hạt điều là hạt của trái điều, người dân gian còn gọi là đào lộn hộ. Hạt điều mềm và có vị ngọt tự nhiên. Nó có chứa rất nhiều protein và chất béo. Nó được xem là một món ăn nhẹ, có vị ngọt bùi và là một loại thực phẩm lành mạnh, ngon ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Hạt điều vàng rụm kết hợp xào với thịt gà trắng mềm, thêm màu xanh của những quả ớt chuông giúp cho món ăn này thêm màu sắc. Gà xào hạt điều >>> Xem thêm Tự Trang trí Bàn Thờ Gia Tiên >>> Xem thêm Lễ chạm ngõ là gì – cách tổ chức lễ chạm ngõ Một câu chuyện sẽ đẹp hơn nếu có một khởi đầu đẹp. Tinh tế, đắm say, nồng nàn, ấm áp – bạn nghĩ tôi sẽ tiếp tục kể về cuộc hẹn của đôi trai gái? Có thể lắm chứ. Nhưng hôm nay, tôi lại muốn nói về Bruschetta – Kẻ mở lối ngọt ngào cho một buổi hẹn ta thường ví nước Ý như một bản tình ca được dạo lên bởi những kẻ đang yêu quả không sai. Người Ý rất mê nghệ thuật và chừng như bao nhiêu sáng tạo, say mê, bao nhiêu cái hay, cái đẹp, người Ý đều dành hết cho nghệ thuật mà đặc biệt là cho ẩm thực. Với họ, ẩm thực không chỉ là những món ăn mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa, về phong cách sống và cũng là cách để người ta trao – nhận những yêu lừng danh – món khai vị ngọt ngào như một bản tình ca nước có may mắn được thưởng qua Bruchestta lừng danh của đất nước hình chiếc ủng. Thật kì lạ! Chỉ một miếng bánh mì cầm tay sao lại có thể mê hoặc lòng ta đến vậy? Sau này, khi có dịp trò chuyện cùng cô bạn người Ý sang du lịch tại Việt Nam và đọc qua một vài cuốn sách về đất nước này, tôi mới hiểu vì sao mình lại dễ dàng bị Bruschetta đánh gục như là món khai vị Âu đã có cách đây hơn 5 thế kỉ và luôn được xem là một trong những món ăn ngon nhất tại Italia. Thay vì ăn cho xong hoặc ăn để lấp đầy cái bụng rỗng như nhiều người phương Tây khác trong buổi tối vội vã giữa cuộc sống bận rộn, người Ý bao giờ cũng thật chậm rãi. Nhâm nhi Bruschetta cùng chút rượu vang, họ bắt đầu câu chuyện tình yêu đầy lãng mạn của bánh mì nướng vàng giòn tan trong miệng hòa cùng vị tươi mát của cà chua, chút ngọt ngào của pho mát cùng vẻ bóng bẩy của dầu oliu được phết lên luôn có sức hấp dẫn với mỗi thực khách… Khoan hãy nói đến việc vì sao đầu bếp có thể làm nên một món ăn nổi danh lừng lẫy chỉ từ những nguyên liệu như thế. Ở đây, tôi chỉ muốn chú trọng đến tinh thần của món ăn. Chắc có lẽ bạn sẽ khó hiểu rằng vì sao tôi nói quá nhiều về Bruschetta? Và món ăn này thể hiện được điều gì? Đừng vội vàng bởi ta hãy thưởng thức nó như cách mà người Ý thưởng thức – từ tốn và chậm rãi. Bạn biết không, Bruschetta lừng danh bởi lẽ nó đồng điệu tâm hồn với con người ở xứ sở đã sản sinh ra mình. Chính cái giòn tan hòa quyện, cái ngọt ngào nóng bỏng, cái tươi mát nhẹ nhàng, thêm cái men say nhè nhẹ khi nhấp cùng rượu kia là toàn bộ tính cách của người Ý khi yêu. Ngày hôm nay chẳng cần biết cuộc sống ngoài kia đã xảy ra bao nhiêu chuyện, cũng chẳng cần biết ngày mai họ có tiếp tục đi cùng một con đường nữa hay không; chỉ cần biết hôm nay, họ đã ở đây với nhau để thưởng thức món khai vị tuyệt hảo và chuốc một tí men bên âm nhạc – như thế là đã đủ để nói cho nhau nghe những yêu thương trong bánh mì giòn rụm, phần nguyên liệu hấp dẫn, đậm đà như một bản nhạc trữ tình lôi những ngọt và say, Burchestta còn là sợi dây kết nối. Thuở trước, chính những người nông dân nghèo đã “thổi hồn” vào những miếng bánh mì vốn khô khốc và sáng tạo thành một món ăn. Về sau, những “nghệ sĩ dao thớt” đã biến nó thành món khai vị Bruschetta nổi tiếng khắp thế giới. Người giàu hay nghèo, người nhiều tiền hay ít của… đều có thể dùng Bruschetta trong bữa ăn của mình. Vì thế, bánh mì nướng cầm tay của người Ý không chỉ dẫn ta vào buổi hẹn yêu đương nhiều cảm xúc mà còn mang ý nghĩa xóa nhòa mọi khoảng cách, đem những trái tim đến gần, thổn thức và hoà nhịp cùng bạn nghĩ rằng cuộc sống đang trở nên quá khô khan hay con người đang dần lạnh nhạt, tôi có thể không ở cạnh bạn để tâm sự, nhưng tôi khuyên bạn hãy một lần thưởng qua món ăn của người Ý hoặc ít nhất, hãy đọc một cuốn sách nào đó về ẩm thực nước Ý. Tin tôi đi. Vì bởi lẽ, ẩm thực không chỉ là món ăn. Nói như người Ý, nó là nghệ thuật, là sợi dây gắn kết và đồng điệu những tâm hồn – như cái cách mà Bruschetta đã làm để kết nối và níu kéo những con người hiện đại có thời gian được ngồi lại gần nhau bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Súp là món ăn khai vị quen thuộc và rất dễ nấu, dễ ăn đặc biệt là trẻ con vô cùng yêu thích. Bài viết tổng hợp 15 món súp khai vị ngon, dễ thực hiện để bạn trổ tài cho gia đình thưởng thức dung chính1. Súp gà ngô non2. Súp cua3. Súp hải sản4. Súp ghẹ và nấm đông cô5. Súp nấm6. Súp cua7. Súp tôm8. Súp thịt heo9. Súp gà nấm cho bé10. Súp măng cua11. Súp nui12. Súp cá đậu phụ13. Súp trứng14. Súp hạt sen15. Súp nấm1. Súp gà ngô non Súp gà ngô nonNguyên liệu1/2 củ cà rốt7-10 cái nấm hương1 cái ức gà1 hộp ngô ngọt mua sẵn nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt3 thìa canh bột năngGia vị bột nêm,hạt tiêu,rau mùi2 lòng trắng trứng gà taCách nấu súp gà ngô nonLuộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngon ngọt, ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựuNgô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước, nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt,đem luộc chín vớt ra để hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái mùi thái nhỏCho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp, thêm chút nước nếu nước luộc ức gà ít, nước sôi hớt sạch bọt, lần lượt cho ngô ngọt vào trước, tiếp đến là cà rốt, nấm hương, đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn. Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào, đảo đều, cho chút bột nêm, nêm nếm cho vừa 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước khuấy cho nhỏ lửa nồi súp, một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy, để tránh bột năng bị vón cục, nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc, đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại, còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm gà đập ra bát,c hỉ lấy lòng trắng, nếu trứng gà ta quả nhỏ lấy hai lòng trắng, to thì chỉ cần 1 quả, thêm chút xíu bột nêm, đánh đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ, cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi, lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp nồi súp xuống,đổ rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều,nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp thì mọi người có thể rắc vào bát ăn cũng được, thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn Súp cua Súp cuaNguyên liệu, dụng cụ nấu súp cua1 con cua to chuẩn bị cua Cà Mau hoặc loại cua biển bạn thích.2 quả trứng gà chỉ lấy lòng trắng.1 kg xương chén đậu Hà chén bắp muống bột mùi, hành cụ Dao, thớt, nồi, bếp,…Cách nấu súp cua ngonXương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ lấy thịt 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu ăn rồi xào sơ thịt cua cho sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi tây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp và đậu nhừ thì cho cua vào, nêm nếm gia vị vừa theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng Súp hải sản Súp hải sảnNguyên Liệu150g tôm tươi150g thịt cua150g thịt sò điệp200g đậu phụ non50g cà rốt50g đậu hà lan25g hạt bắpbột năngnước súp gàHành lá, gừng, ngò rí…Cách nấu súp hải sảnĐầu tiên bạn thái đậu phụ non thành những miếng nhỏ lột vỏ, lấy chỉ đen ở sống lưng, đem rửa sạch rồi thái sò điệp đem rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Khi mua sò điệp bạn chú ý mua những con có mùi tươi mới, chắc thịt, hơi trong và ẩm ướt. Nếu bạn mua sò điệp vẫn còn vỏ thì nên mua những con còn sống, có vỏ khép chặt nhưng không hoàn toàn kín nhéThịt cua đem rửa sạch rồi để rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt và đậu hà lan đem rửa sạch rồi để ráo tan bột nước với nước trong bát rồi để nóng nồi với một ít dầu ăn rồi cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho tôm, thịt sò điệp, thịt cua vào xào cùng với một ít gia theo, bạn cho nước súp gà vào nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì bạn cho đậu hà lan, cà rốt và ngô vào. Sau khoảng vài phút thì bạn cho đậu phụ nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ từ từ bột năng vào và khuấy đều cho đến khi nồi súp có độ sánh lại là được. Sau đó bạn cho lòng trắng trứng vào và khuấy nhẹ theo chiều nhất định để tạo thành cùng, bạn múc súp ra bát, dùng nóng với tiêu và ngò rí để súp thêm thơm ngon hơn nhé! Súp ghẹ và nấm đông côNguyên liệu2 con ghẹ xanh tươi5 tai nấm đông cô1 củ cà rốt3 muỗng canh bột bắp3 cái xương vai lợn2 quả trứng gàGia vị tiêu, muối, ngòCách làmRửa sạch ghẹ, đem hấp hoặc luộc chín. Lưu ý, nếu luộc, bạn chỉ cần cho khoảng 3 muỗng cà phê nước là đủ vì nước ghẹ còn ra trong lúc luộc sẽ giúp thịt ghẹ ngọt và săn hơn khi bạn cho quá nhiều nước. Sau khi ghẹ chín, bạn đem tách thịt ghẹ và xé nước dùng với xương vai heo như cách đã hướng sạch và ngâm nấm đông cô với ít nước bột bắp. Phần cà rốt, đem gọt vỏ cắt hạt lựu lòng trắng trứng và đánh tanPhi thơm hành và xào phần thịt ghẹ. Cho thịt ghẹ này vào nồi nước dùng cùng với cà rốt và nấu nhỏ lửa. Khi nước sôi lại, bạn cho nấm đông cô vào cùng. Nấu thêm khoảng 5 phút, từ từ rót lòng trắng trứng vào nồi tạo thành sợi nhuyễn. Cuối cùng, cho thêm nước bột bắp vào và khuấy nếm lại gia vị và bạn đã có một nồi súp thật ngon cho cả nhà!5. Súp nấm Súp nấmNguyên liệu350gr đậu hũ non2 tai mộc nhĩ ngâm nở và cắt sợi nhuyễn20gr nấm kim châm tươi rửa sạch và cắt khúc1 nhánh hành xanh2 tép tỏiVài cọng rau mùi35ml nước tươngGia vị tiêu, dầu ănCách làm súp nấmHấp cách thủy đậu hũ non với ít sẵn nước bột bắpPhi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước Súp cua Súp cuaNguyên liệu, dụng cụ nấu súp cua1 con cua to chuẩn bị cua Cà Mau hoặc loại cua biển bạn thích.2 quả trứng gà chỉ lấy lòng trắng.1 kg xương chén đậu Hà chén bắp muống bột mùi, hành cụ Dao, thớt, nồi, bếp,…Cách nấu súp cua ngonXương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ lấy thịt 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu ăn rồi xào sơ thịt cua cho sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi dây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp và đậu nhừ thì cho cua vào, nêm nếm gia vị vừa theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng Súp tôm Súp tômNguyên Liệu150gr tôm tươi1 nấm tuyết1 quả trứng gà trứng vịtbột ngô bột năng100gr thịt ức gànửa bắp ngô ngọtnửa củ cà rốtnửa củ hành tâygia vị, rau thơmCách nấu súp tômNấm tuyết thì ngâm cho nở rồi rửa lại cho thật sạch rồi cắt hạt ngọt tách hạt hoặc mua tách sẵn, cà rốt gọt vỏ rửa tây bổ múi cau, rau thơm nhặt rửa sạch thái ức gà rửa sạch rồi hầm trong lửa nhỏ với cùi ngô, cà rốt, hành tây đã cắt với chút muối đến khi gà và cà rốt chín nhừ thì lọc để lấy khoảng 1 lít nước dùng ức gà đã được luộc chín để nguội rồi xé sợi rốt chín vớt ra cắt hạt rửa sạch luộc hoặc hấp chín tới. Vớt ra bỏ trong nước lạnh rồi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, xé tôm thành sợi như thịt sôi lại nước dùng gà, cho tôm, thịt gà, cà rốt và ngô ngọt vào đun sôi nhỏ lửa trong 3 đều 1 thìa bột năng với chút nước đổ từ từ vào nồi. Tiếp đó đập trứng ra lấy lòng trắng quậy đều, đổ vào từ từ quấy theo 1 chiều để tạo thành tuyết rồi thêm nấm tuyết, nêm nếm lại cho vừa rồi tắt súp ra bát rắc chút rau thơm là hoàn thành Súp thịt heo Súp thịt heoNguyên Liệu1kg xương ống200g thịt lợn thăn200g giò200g tôm tươi200g bắp ngọt150g hạt sen đã được thông tâm100g nấm20 quả trứng cút2 quả trứng gà30g bột năngCách nấu súp thịt heoXương ống đem rửa sạch. Đun sôi 200ml nước rồi cho xương vào ninh khoảng 5 phút rồi vớt xương ra một cái bát và đổ hết nước lần này đi. Với cách làm này xương ống sẽ có vị ngọt mà không ngậy. Sau đó, bạn hầm xương với 2,5 lít nước khác khoảng 1-2 tiếng. Để nước hầm xương trong thì cứ 10-15 phút bạn lấy thìa hớt hết phần bọt nổi lên nhéThịt thăn rửa sạch rồi để ráo. Sau đó thái thịt hạt lựu và đem ướp với ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi rút chỉ sống lưng. Tiếp đó, bạn cho tôm vào nồi hấp chín. Để giữ lại được độ ngọt của tôm thì bạn có thể hấp cách thủy nhéGiò bạn đem thái chỉ thật nhỏ. Hạt sen rửa sạch rồi luộc chín cùng với chút chín trứng cút rồi bóc sạch sạch bắp, bỏ vỏ râu rồi tách lấy hạt để riêng. Làm sạch nấm, nếu bạn sử dụng nấm kim châm thì đem cắt thành khúc đôi vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thơm nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. Hành tỏi băm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho tỏi băm và hành, thêm một chút ớt bột vào và phi thơm nước xương hầm vào chảo, chờ đến khi nước sôi thì cho thịt thăn đã được ướp ngấm gia vị vào, nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi đổ nước ra một chiếc nồi cho dễ nấu theo, bạn cho ngô, nấm vào nồi và nấu 5 tan bột năng với một bát con nước lọc rồi đổ vào nồi súp đang đun. Đập trứng vào bát rồi đánh tan, sau đó bạn đổ trứng vào nồi rồi và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa cùng, bạn cho giò thái chỉ, tôm, trứng cút, hạt sen và hành tây vào bát ăn rồi đổ nước súp vào sao cho nước ngập hết các nguyên liệu. Rắc thêm hành lá, rau thơm, tiêu và thưởng thức ngay Súp gà nấm cho bé Súp gà nấm cho béNguyên liệuThịt gà nạc xay nhuyễn1/2 cái nấm hương xay nhuyễn1 cái nhỏ mộc nhĩ xay nhuyễn1 quả trứng cút1 thìa cafe bột sắn200 ml nướcCách nấu súp gà nấmCho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia Súp măng cua Súp măng cuaNguyên liệu250gr thịt gà1 hộp măng tây loại này được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị100gr thịt cua tươi xé sợi10 trứng cút luộc bóc vỏ1 quả trứng gà5 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê dầu ănÍt tiêu trắng và hành trang tríCách nấu súp măng cuaLấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thịt gà với khoảng 2 tô nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, bạn đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng đẹp mắt. Sau đó, đem gà thái tan trứng gà trong tục nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món dùng, bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè, ít tiêu và trang trí với vài cọng Súp nui Súp nuiNguyên liệu250gr thịt gà1 hộp măng tây loại này được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị100gr thịt cua tươi xé sợi10 trứng cút luộc bóc vỏ1 quả trứng gà5 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê dầu ănÍt tiêu trắng và hành trang tríCách nấu súp nuiLấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thịt gà với khoảng 2 tô nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, bạn đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng đẹp mắt. Sau đó, đem gà thái tan trứng gà trong tục nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món dùng, bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè, ít tiêu và trang trí với vài cọng Súp cá đậu phụ Súp cá đậu phụNguyên liệu tẩm ướp cáPhi lê cá rô phi hoặc cá tra 250 gBột bắp gRượu nấu ăn 5 mlDầu mè 2 thìa cà phêMuối 1 nhúmHạt tiêu trắng 1 nhúmNguyên liệu làm súpDầu ăn 30 mlGừng 1 – 2 látNấm hương tươi hoặc khô vài cáiỚt khô 3 – 4 quảGiá đỗ 1 bátNước luộc gà 1 lítNước lọc 400 mlCải thảo vài bẹĐậu phụ 1 – 2 bìaDầu vừng mlHành lá, rau mùi vài nhánhMuối vừa đủCách nấu súp cá đậu phụCá mua về rửa sạch, tách lấy phần phi lê cá bỏ xương, lấy khăn thấm khô nước rồi thái thành những miếng mỏng. Cho cá vào tô ướp cùng với g bột bắp + 5 ml rượu nấu ăn + 2 thìa cà phê dầu mè + 1 nhúm muối + 1 nhúm hạt tiêu trắng, trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu với nhau rồi để ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia tô cá sang một bên, chúng mình sẽ tiếp tục đi sơ chế các nguyên liệu khác để tiết kiệm thời gian. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, bỏ rễ và lá già úa, thái nhỏ; Gừng cạo sạch vỏ, thái lát chỉ lấy 1 – 2 lát; Ớt rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên thảo ngâm rửa thật sạch từng bẹ, để ráo rồi thái khúc dài khoảng 3 cm; Giá đỗ nhặt rồi đem đi ngâm rửa sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo; Đậu phụ thái thành những miếng mỏng khoảng 1 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng với lửa vừa, khi dầu sôi lăn tăn các bạn cho gừng và nấm vào đảo nhanh nấm gừng trong khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp ớt khô vào xào cùng trong khoảng 30 giây rồi thêm giá đỗ vào đảo đều tiếp trong 1 theo các bạn cho lần lượt 1 lít nước luộc gà + 400 ml nước lọc + rau cải thảo + đậu phụ + ml dầu vừng vào chảo, lúc này các bạn để lửa ở mức to nhất để đun sôi hỗn hợp trong chảo, sau đó các bạn nhớ nêm thêm chút muối sao cho nước súp thật vừa miệng nước trong chảo sôi thì chắc hẳn là cá của chúng mình cũng đã được ướp đủ thời gian, các bạn nhẹ nhàng thả những lát cá lên bề mặt chảo súp, vẫn tiếp tục đun sôi đến khi thấy thịt cá săn lại và chín tới thì nêm nếm lại lần cuối rồi rắc hành lá và rau mùi băm nhỏ lên trên, sau đó tắt bếp và múc súp ra tô, đợi nguội một chút là chúng mình có thể thưởng thức rồi Súp trứng Súp trứngNguyên liệu nấu súp trứngTrứng gà 3 quảNước dùng 3 bát con mua loại đóng sẵn hoặc tham khảo cách làm tại nhà tại đâyNgô hạt tách sẵn ½ bát conHành lá 3 -4 nhánh lớnBột ngô 15 gr khoảng 1 thìa canhBột gừng 1 thìa cafeBột tỏi 1/4 thìa cafeDầu mè, muối, hạt tiêuCách nấu súp trứngSơ chế nguyên liệuĐập trứng vào bát con, đánh tan lá bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái dùng nước dùng gà được bảo quản trong tủ lạnh, bạn phải đổ ra nồi lớn, để ở nhiệt độ bình thường khoảng 15,20 phút trước khi bước nấu súp trứngCho các loại bột ngô, bột tỏi, bột gừng vào nồi nước dùng gà, khuấy đều cho tan hết nồi lên bếp, trút ngô hạt vào rồi đun sôi nước dùng với lửa lớn. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để nước không trào ra nước dùng sôi ùng ục, bạn tắt bếp đi. Đổ trứng vào từ từ, dùng đũa hoặc phới đánh trứng khuấy thật đều tay. Cho tiếp hành lá, ½ thìa cafe dầu mè vào nồi, khuấy đều tay để các thành phần quyện lại với 1 thìa cafe muối và 1 chút hạt tiêu vào nồi, khuấy nhẹ cho tan. Nêm nếm cho vừa bày Múc súp ra bát, rắc một ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức nóng, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh Súp hạt sen Súp hạt senNguyên liệu250gr hạt sen khô250gr tôm đất3 tai nấm đông cô ngâm nở và cắt bỏ chân nấm1 miếng đậu phụ non hấp cách thủy và cắt hạt lựu1 quả trứng gà1 muỗng canh bột bắpGia vị tiêu, muối, dầu mè, hành khô và rau mùiCách làm súp hạt senBỏ tâm sen và đun sôi đến khi hạt sen mềm nhừ. Lưu ý, giữ lại nước luộc hạt rửa sạch, rút chỉ đen, giã thô và ướp với ít muối cùng hạt hành thơm và xào tôm với phần nấm đông cô. Sau đó cho nước luộc sen vào nấu liu riu. Khi nước sôi trở lại, cho hạt sen vào nấu thêm 5 từ rót lòng trắng trứng để tạo sợi nhuyễn và nước bột bắp để tạo độ dùng, bạn cho rau mùi lên trên mặt bát súp để trang trí cho đẹp Súp nấm Súp nấmNguyên liệu350gr đậu hũ non2 tai mộc nhĩ ngâm nở và cắt sợi nhuyễn20gr nấm kim châm tươi rửa sạch và cắt khúc1 nhánh hành xanh2 tép tỏiVài cọng rau mùi35ml nước tươngGia vị tiêu, dầu ănCách nấu súp nấmHấp cách thủy đậu hũ non với ít sẵn nước bột bắpPhi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước cùng chỉ việc cho thêm đậu hũ non vào bát lúc dọn là bạn đã có món súp nấm thanh thêm bài viếtCách nấu cá nướng lá chuối đổi vị dịp cuối tuầnCách làm bánh mochi chấm kem sữa hot trend Tiktok tại nhàĐuôi bò hầm tiêu xanh – Món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn Món khai vị ngon cho bữa ăn thêm phần hấp dẫnMực khô nướngThịt chua – Món khai vị không thể thiếuNem sợiCàng ghẹ rang muốiSúp cua biển – Món khai vị cao cấpLời kếtThông tin liên hệ Món khai vị ngon cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn Trong những ngày lễ kỷ niệm hoặc buổi hẹn hò chúng ta thường tổ chức bữa tiệc nhỏ bên gia đình. Bữa tiệc này sẽ có sự chuẩn bị và trang trí làm điểm nhấn nổi bật. Cùng với sự góp mặt của các món ăn gồm món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó những món khai vị ngon đóng vai trò quan trọng. Nó kích thích vị giác của người thưởng thức và làm cho bữa tiệc trở nên vui vẻ hơn. Mực khô nướng Mực khô là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Loại thực phẩm này cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất thiết yếu. Do đó, nó cũng mang đến nhiều công dụng tốt như bổ gan, thận, dưỡng huyết. Trong các bữa ăn ở nhà hàng hoặc tài nhà bạn hoàn toàn có thể chọn mực khô nướng để làm món khai vị. Cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cồn và mực. Đầu tiên, cho mực vào chảo không sau đó tẩm cồn và bật lửa. Nướng đều tay để mực không bị cháy hoặc sống. Sau đó xé nhỏ mực thành sợi ăn cùng với tương ớt và uống cùng bia, rượu. Trong thời gian chờ đợi món chính chúng ta có thể lai rai cùng với mực và cảm nhận vị ngọt thơm. Thịt chua – Món khai vị không thể thiếu Thịt chua là món ăn đặc sản được làm từ thịt lợn tươi sống. Thịt ướp cùng với thính gạo và các loại gia vị để giúp thành phẩm chín tự nhiên. Món ăn này trở thành đặc sản địa phương được nhiều người yêu thích. Nhất là trong nền ẩm thực của vùng trung du Bắc Bộ Việt Nam. Hiện nay, thịt chua đặc biệt nổi tiếng tại Phú Hà, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Thịt chua đặc sản sản thanh sơn – phú thọ Món thịt chua có thể dùng làm món khai vị để tiếp đãi bạn bè trong bữa tiệc. Món này chấm cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt sẽ cảm nhận hết được vị thơm, chua thanh mát và béo ngậy. Để đảm bảo độ thơm ngon và an toàn cho sức khỏe bạn nên đặt sản phẩm tại Trường Foods. Thịt chua tại đây chắc chắn sẽ làm thực khách hài lòng. Nem sợi Nem sợi là món ăn được làm từ thịt lợn nạc và bì thái chỉ thành từng sợi mỏng. Do đó, khi trộn gia vị và thính rang vào sẽ ngấm rất đều. Khi thưởng thức món ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị chua bùi bùi từ thịt, mùi thơm của thính. Đặc biệt, tài Trường Foods sản phẩm được lên men tự nhiên. Đồng thời, không sử dụng chất phụ gia nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. nem sợi – đặc sản phú thọ Nem sợi thường được đóng trong lọ nhựa, bên trong dập màng seo. Sản phẩm được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, bạn có thể mua về và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Trong mỗi bữa ăn, chúng ta chỉ cần mở hộp và đỏ ra đĩa chấm tương ớt. Và ăn kèm nem với lá sung, lọc thơm sẽ rất đậm vị. Càng ghẹ rang muối Càng ghẹ là thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Bởi nó có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đồng thời, giá thành sản phẩm cũng rẻ hơn rất nhiều so với ghẹ nguyên con. Trong số các món khai vị ở nhà hàng thì càng ghẹ rang muối mang hương vị hấp dẫn khó quên. Nếu tự chế biến món này ở nhà, bạn rửa sạch càng ghẹ và đem hấp chín. Đập vỡ vỏ càng để khi rang dễ thấm gia vị hơn. Trộn ớt, tỏi, muối tinh, muối tôm cùng một ít nước lọc để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đặt chảo lên bếp cho thật nóng rồi cho hỗn hợp nước và càng ghẹ vào. Chúng ta rang đến khi muối ớt đóng cục lại là có thể tắt bếp và thưởng thức. Súp cua biển – Món khai vị cao cấp Trong cua biển có rất nhiều dưỡng chất, hàm lượng giàu vitamin A và vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ đó cơ thể được bổ sung nguồn năng lượng dồi dào và trí não phát triển tốt. Với loại thực phẩm này chúng ta có thể chế biến thành đa dạng món ăn. Trong đó, súp cua biển được lựa chọn làm món khai vị hấp dẫn. Khi thực hiện, bạn cho cho vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra gỡ thịt. Tiếp đó, bạn băm thịt cua thật nhuyễn. Cho một chút dầu ăn vào nồi cùng hành khô băm nhỏ phi thơm. Sau đó, đổ thịt cua vào đảo nhanh tay cùng với 2 thìa bột năng. Cuối cùng bạn đổ lượng vừa đủ vào nồi và nêm nếm gia vị. Khi món ăn sôi đều thì múc ra bát, rắc rau mùi băm nhỏ để thưởng thức. Lời kết Hy vọng sau khi tham khảo những thông tin mà bài viết chia sẻ các bạn sẽ biết lựa chọn những món khai vị ngon cho bữa tiệc. Những món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị độc đáo. Bạn có thể mua về để thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc tiếp đãi bạn bè, người thân trong bữa tiệc nhé. Nếu muốn mua được loại thịt chua Phú Thọ đúng chuẩn và đảm bảo độ thơm ngon tuyệt hảo. Hãy liên hệ với Trường Foods để được tư vấn tận tình. Bằng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất hiện nay. Công ty luôn cam kết và cho ra thị trường những sản phẩm thịt chua có hương vị đặc trưng với giá thành phù hợp. Thông tin liên hệ TRƯỜNG FOODS Văn phòng Số 11 Nguyễn Văn Giáp Đường K2, Phường Cầu Diễn, Từ Liêm, Nội. Hotline 0936 093 995 – Hà Nội. Xưởng tại Phú Thọ Khu Ba Mỏ, TT. Thanh Sơn, H. Thanh Sơn, Phú Thọ. Email thitchuatruongfoods Website Hotline 1900 633 312 – Phú Thọ

món khai vị ngọt